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Miele di Castagno del Parco Naturale Regionale dei Castelli Romani
SKU: P-pr
Categoria: PROPOLI
Unità nella scatola: 1

Il miele di castagno, tipico delle zone mediterranee, è prodotto dai fiori di castagno e il suo tempo di raccolta è stagionale, cioè da giugno a luglio.  

Il miele di Castagno proviene dagli alveari che Nectaris colloca nel Parco naturale regionale dei Castelli Romani nel Lazio, ricco di boschi di castagno.

Il miele di castagno ha un profumo forte, deciso e piuttosto aromatico; tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio. L’eventuale cristallizzazione è molto lenta, non sempre regolare.  Il colore del miele di castagno si distingue per la sua tonalità di ambrato scuro, tendente al marrone se cristallizzato, lo si trova anche di colore ambrato. Ha un gusto intenso, deciso, non molto dolce, con retrogusto amaro, infatti spesso è abbinato anche a piatti a base di carne o con formaggi stagionati.

Favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie;. Ricco di sali minerali, è indicato per chi fa vita sportiva. Per le sue caratteristiche peculiari è consigliato alle persone anemiche, a chi soffre di affaticamento e di astenia e a chi si propone di riguadagnare peso e per anziani e bambini.