Le analisi

L’esigenza di portare al consumatore un prodotto genuino e privo di contaminanti esterni ci ha portato ad effettuare mirate analisi di laboratorio, non solo per garantire un prodotto sano ma anche per effettuare un’attenta osservazione dell’ambiente di interazione delle api al fine di identificare le eventuali criticità.

In particolar modo:
  • le analisi melissopalinologiche, permettono uno studio approfondito della flora di interesse apistico del territorio, rilevabile all’interno dei singoli mieli e pollini.
  • le analisi sensoriali, permettono di individuare le caratteristiche organolettiche e sensoriali, uniche di ogni prodotto, come profumi, sapori e colori caratteristici
  • le analisi biologiche, permettono di individuare all’interno dei prodotti, e quindi dell’ambiente, la presenza di eventuali agenti batterici e micotici patogeni
  • le prove rifrattometriche permettono di tenere sotto controllo la giusta umidità dei prodotti onde garantire una loro corretta e longeva conservazione
  • la ricerca sui pesticidi e metalli pesanti infine, permette di rilevare all’interno dei prodotti e quindi dell’ambiente eventuali tracce di agenti inquinanti

Qui sotto la classificazione semplificata dei campioni analizzati, utile per consultare in maniera più efficiente le analisi presentate all’interno dei Pdf allegati in seguito.

Analisi - IL MIELE
Campione
Parco di Provenienza
ID - Lotto
Origine botanica rinvenuta
1
Parco Naturale Regionale dei Monti Simbruini
L.SIMB 18
Miele millefiori (a prevalenza di Rosaceae)
2
Parco Naturale Regionale dei Castelli Romani
L 2 CST 18 RP
Miele monoflora di castagno
3
Monumento Naturale “La Selva” di Genazzano
L.GEN 18
Miele di melata
4
Riserva Naturale del Lago di Canterno
L.FIUG 18
Miele millefiori (a prevalenza di Rosaceae)
5
Oasi Francescana di Vicovaro
L. FRAN 18
Miele millefiori
6
Parco Naturale Regionale dei Castelli Romani
L CST 18
Miele monoflora di castagno
7
Oasi Naturalistica WWF del Lago di Alviano
LWW F 18
Miele millefiori (a prevalenza di Rosaceae)
8
Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili
L LUC 18
Miele millefiori
9
Monumento Naturale “La Selva” di Genazzano
L GEN 18 AC
Miele monoflora di trifoglio
Analisi - IL POLLINE
Campione
Parco di Provenienza
ID - Lotto
Origine botanica rinvenuta
10
Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili
L.LUC 18 POL
Quercus, robur, Quercus ilex, Asteraceae forma A, Rosaceae tipo Prunus, Rosaceae altre,Rhamnaceae, Ranuncolaceae, Echium, Cruciferae tipo Sinapis/Brassica, Palmae
11
Oasi Francescana di Vicovaro
L.VIC 18 POL
Cornus sanguinea, Cruciferae, Rosaceae, Magnolia, Castanea, Asteraceae forma T
12
Riserva Naturale del Lago di Canterno
L.FIUG. 18 POL
Castanea,Allium, Acer, Trifolium incarnatum, Rosaceae tipo Rubus, Rosaceae altre, Rosaceae tipo Aruncus
13
Monumento Naturale “La Selva” di Genazzano
L.GEN 18 POL
Asteraceae forma T, Rosaceae tipo Prunus, Rosaceae altre, Castanea, Acer
14
Oasi Naturalistica WWF del Lago di Alviano
L.WWF 18 POL
Borago officinalis, Rosaceae tipo Rubus, Rosaceae tipo Prunus, Cornus sanguinea, Cruciferae
Analisi - LA PROPOLI
Campione
Parco di Provenienza
ID - Lotto
Origine botanica rinvenuta
6362/17
Lazio
L.3/17
Propoli glicolica Spray e Gocce

Tutte le analisi sono state effettuate presso i laboratori dell’Istituto Zooprofilattico di Lazio e Toscana, Centro Analisi Biochimiche Sas e Laboratori concorso Miglior miele d’italia - Castel San Pietro Terme, accreditate ACCREDIA, ente italiano di accreditamento.

Approfondisci le analisi effettuate,
visualizza i PDF sottostanti:

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Nectaris nasce dal desiderio di offrire un prodotto genuino, figlio di un ambiente il più incontaminato possibile.
Le uniche aree dove tutto ciò è possibile e garantito sono i Parchi Naturali e le Oasi WWF da dove deriva il nostro miele.


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